羊血有改善营养性贫血，解毒，止血，补血，活血祛瘀，促进组织生长，促进合成代谢的作用，一般人群都可食用。
主料:羊血400g、青尖椒2g、小红椒2个。
辅料:葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
双椒炒羊血的做法：
1.准备好食材。羊血也可以先放锅里焯烫几下去膻味。
2.羊血洗净切成小块，辣椒切成小块，葱姜切成末。
3.热锅里放适量食用油，放入葱姜炒几下。
4.放入辣椒翻炒一会至辣椒稍软。
5.把羊血放锅里翻炒，放适量生抽提味。
6.放少量开水，继续翻炒一会。
7.放适量盐调味翻拌均匀就好了。
