肉末炖豆腐是一道十分家常的菜肴，做法简单味也美，喜欢的朋友不妨试试吧!
主料：豆腐500克、猪肉180克。
辅料：大蒜30克、生姜20克、香葱8克、老抽10克、生抽30克、料酒30克。
家常肉末炖豆腐的做法：
1.准备老豆腐500克、猪肉180克、大蒜30克、生姜20克、香葱8克、老抽10克、生抽30克、料酒30克。
2.豆腐切3cm左右大小。
3.肥肉和瘦肉分开，肥肉切片。
4.瘦肉剁成肉末。
5.大蒜切碎。
6.生姜切碎。
7.香葱切断。
8.豆腐冷水下锅 开大火 焯水。
9.水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用。
10.锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色。
11.加入切好的 葱 姜 蒜炒香。
12.加入瘦肉煸炒。
13.加入准备好的老抽生抽 料酒。
14.加入豆腐小心煸炒。
15.加入大火烧开转小火。
16.小火炖30分钟就可以出锅了。
